新春食煎炸糕點 打通宵麻雀導致咽乾口燥中醫新年食療養陰生津防「虛火」農曆新年是華人十分重視的節日，今年疫情下大家或者未能四出拜年，但一家人聚在一起吃團年飯，吃美味的年糕、蘿蔔糕、煎堆、角仔、糖果等傳統煎炸糕點。又因為有幾日假期，很多人會相約親友慶祝，玩至不眠，有的打通宵麻雀聯誼一番。通常經過幾日假期後，很多人會出現牙肉浮腫或作痛，咽乾口燥、聲嘶乾咳、口舌生瘡及大便乾結等虛火上升的症狀，非喝一、兩杯涼茶就能治療，小編揀選了何國璋教授介紹的食療，助大家新年防「虛火」。何國璋教授【資料圖片：網上】「清熱」治療只令身體更疲倦乏力中醫學認為睡眠不足，對身體水份消耗較大，是可以導致陰虛陽亢，從而產生內熱，...

人體養生遵循「春清、夏調、秋補、冬防」男女老少抓緊秋冬進補最佳時機秋分過後，日短夜長，天氣也隨之轉涼，已到了調養及提升個人精氣神的季節，適當地進補有助強身健體，協助身體內外煥新，輕盈美麗。傳統養生之道有謂，人體養生要遵循「春清、夏調、秋補、冬防」，以維持人體、生態、自然平衡。俗話也說：「秋冬進補，開春打虎」，男女老少都要抓住這段進補的良好時機，尤其在新冠肺炎和冬季流感肆虐下，增強個人抵抗力，更是百利而無一害。小編會介紹幾款禦寒及進補湯水佳餚，讓大家根據自己的體質和口味選擇進補食療，調理身體同步過冬。太史五蛇羹【蛇王恩】圖片來源：黑椒王子蛇羹是以多種蛇肉絲為主要材料的羹，最著名的太史五蛇羹，以合...

食厭傳統口味又怕肥特色月餅衝擊視覺味蕾半年以來不斷防疫、居家、減少聚會，真易令人產生抗疫疲勞，今個中秋或者要放縱一下！當然小編不是鼓勵讀者大解放不戴口罩不消毒、開Party、大排宴席等等，而是食個特色月餅，為視覺味蕾送上小驚喜。今次介紹十多款特色月餅，分為賣相靚、貴氣及重口味，送禮自用兩雙宜。1. 賣相靚逗人歡喜圖片來源: 當文歴餅店圖片來源: Chi Chi Tsum玉兔作為中秋的代言人，歷年都有大量兔仔月餅，但小編認為這款當文歴餅店的「大廚小兔月餅禮盒」，是最可愛的！盒內除有4件本地製造手工伯爵茶奶黃月餅，還有曲奇烘焙套裝：一包自家調配的柚子曲奇預拌粉、一個小兔形曲奇模具及一張食譜卡，讓你...

台灣中秋吃什麼？黑糖珍珠鳯梨酥香港都有得賣！臨近中秋，相信不少人都開始準備應節食品，但除了月餅以外，大家又有沒有想過「搞搞新意思」，嘗試其他不同的糕點呢？台灣都有不少品牌推出中秋創意禮盒，大家可以一起看看以下不同食品，過一個大快朵頤的中秋節！ 菠蘿蛋黃酥 蛋香味濃郁鮮明位於新北市中和區員山路261號的宏宜烘焙坊，網民推介的菠蘿蛋黃酥。（圖片來自網絡） 這款菠蘿蛋黃酥採用不同與傳統的菠蘿油酥皮，而且內餡採用了烏豆沙以及整顆的鹹香蛋黃，味道非常特別！相信大家進食月餅時都會知道鹹蛋黃最怕過乾，而這裏採用的鹹蛋黃有保留些許濕度，令蛋香味濃郁分明！就算一個人吃完整個都不會口...

以中西名貴食材入饌端午糭要食好啲食豪啲糭，每年端午都會食，有人喜歡傳統餡料，亦有人要食得特別。今年不少高檔酒店紛紛推出富貴糭，以中西名貴食材入饌，鮑魚、海參、佛跳牆甚至Parma Ham都有，盡顯貴氣。 圖片來源：香港W酒店1. 鮑魚瑤柱松茸裹蒸糭香港W酒店推出以鮑魚、瑤柱及松茸等矜貴食材入饌的裹蒸粽，配合創意時尚的包裝，刺激你的味覺與視覺，令你無法抗拒這美食誘惑。除了豉油，你亦可點酒店自家製XO醬，更加好味。售價: 298元 圖片來源：大公館2. 50頭吉品鮑魚瑤柱裹蒸糭喜歡食鮑魚的人，今個端午甚多選擇，例如大公館就有「50頭吉品鮑魚瑤柱裹蒸糭」，以原隻吉品鮑魚入饌，50...