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5招教你揀靚蟹由零開始學煮大閘蟹

5招教你揀靚蟹由零開始學煮大閘蟹

5招教你揀靚蟹由零開始學煮大閘蟹 新手都冇難度!又到了品嘗大閘蟹的旺季,相信愛吃大閘蟹的大家也十分期待,不少人會選擇到餐廳吃,亦有不少人選擇自己買回家吃,不過有很多吃蟹初哥都對於烹調大閘蟹感到很迷茫,以下即刻教大家如何選擇優質大閘蟹、烹調方法及拆蟹方法。【選擇優質大閘蟹】1.看眼睛大閘蟹的眼睛最能分辨牠是否新鮮,買的時候可以輕輕敲打大閘蟹眼睛上方,確保眼睛會動,這樣就代表大閘蟹是新鮮的。2.看蟹肚優質的大閘蟹蟹肚要夠白,而且要有飽滿,這樣打開的大閘蟹會有滿滿蟹膏!3.看蟹腳毛大閘蟹的蟹腳毛理想應該是呈啡紅色,這也是代表大閘蟹的新鮮程度。4.看腳爪大閘蟹的腳爪要「生猛」,若看到牠的腳不停在舞動,...
隱世餐廳推介

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提起九龍灣商場,你可能只知淘大、德福商場,令得寶商場成為隱世美食天堂!加上商場大翻新後引入了Food Court,有東亞諸國菜式、串燒壽司、米線便當、醒胃小食等任君選擇,價錢更相當貼地!甚麼?沒有專車接載就不懂如何前往?叫外賣就得啦! 1. 台灣館:十足地道風味兼抵食 除了日本,小編相信台灣是另一個讓大家很懷念的熱門旅遊地點,這間台灣館應該可解你的「思鄉病」。無論是鹽酥雞、滷肉飯、牛肉麵,還是小炒例如三杯雞、蒜蓉炒台灣A菜、沙茶芥蘭炒牛肉,或台式小食例如滷水拼、涼拌雲耳等,仿如將你帶過去台灣嘆地道美食。它的鹽酥雞滷肉飯,雞扒炸得脆卜卜,滷肉大大塊...
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